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  • ¡Hummus saludable!

    El hummus se consume en Grecia y es bastante distinto del que se encuentra en el mundo Ärabe y en Israel, el hummus parece tener como origen el Antiguo Egipto y su preparación es muy diferente al actual, servida en porciones pequeñas sobre una pieza de pan pero acá les daré un tip super practico de hacerlo más fácil y con un ingrediente que remplazaremos al pan blanco.

    Es una receta que les quiero compartir es ideal para fiestas, actividades familiares o bien un perfecta comida para ver una buena película o leer un libro.

    Es súper simple de hacer, es muy nutritiva, da energía, fibra y los ingredientes son muy bajo en grasas para seguir con la dieta y no subir de peso.

    Ingredientes:

    • ¼ taza de aceite de oliva
    • 1 taza de garbanzos sin agua
    • 1 cabeza de ajos entera previamente horneada
    • 1 pizca de comino
    • El jugo de limón

    Preparación:

    Vaciar los garbanzos, la cabeza de ajos, el comino, el jugo de limón y el aceite de oliva al procesador. Cuando esté bien procesado, servimos en un plato, un tip buenísimo para comer el hummus es servirlo con rodajas de zanahoria,  zucchini, pepino o algún vegetal crudo, y así remplazas las papas tostadas o el pan que es un carbohidrato más.

    Y listo, disfruten del buen comer.

    Con cariño

    Migue

     

     

     

    Créditos:

    Fotografia: Migue Camacho

     

    2 Comentarios

    1. jose salazar
      21 abril, 2016 / 6:16 pm

      excelente !!!!!!!!!!

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